AHIMSA comienza su andadura en 1982 de forma artesanal,
con un referenciado de productos que incluían precocinados como
albóndigas, croquetas y alguno de los actuales embutidos.
Son dos los motivos que impulsaron a sus fundadores; por un lado, hay un
aspecto filosófico de comportamiento, de respeto a la vida animal,
y por otro y principal, un gran interés por la salud, intentando
crear productos que además de su exquisito sabor aportaran al
organismo todo lo necesario para conseguir una dieta equilibrada
ofreciendo así una alternativa a la alimentación cárnica,
bien para momentos puntuales (dietas de adelgazamiento, dietas ricas en
proteínas, dietas para problemas de colesterol, estreñimiento,
etc.), bien para todos aquellas personas que han optado por un tipo de
alimentación no cárnica.
De nuestra experiencia posterior y la evaluación del mercado fuimos
adaptando las referencias a las exigencias de los consumidores, con lo que
progresivamente se fue extendiendo la venta en tiendas de dietética,
herbolarios, restaurantes vegetarianos, residencias tercera edad, etc.
Otra de las motivaciones de AHIMSA ha sido la de
contribuir a la nueva cultura alimentaria ofertando una amplia gama de productos
que por su presentación y fácil preparación contribuyen a
hacer más cómoda la moderna comida vegetariana.
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ESPERANTO
biosurya@ahimsa.com.es
