Remoja los garbanzos varias horas. En una cazuela pon
los garbanzos a hervir con el ajo, el caldo vegetal y
la sal. Se apartan los garbanzos y en el mismo consomé
se hierven las judías, las zanahorias y las patatas
troceadas. Cuando las verduras estén cocidas, añade
los garbanzos, la morcilla y el chorizo, déjalos
unos minutos más al fuego y pon en el caldo una
cucharadita de mantequilla para que se trabe. Sirve el
cocido bien caliente.
