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Empanadillas de la abuela:

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

- 16 obleas para empanadilla
- 2 huevos duros
- 1 bolsa de Filete Ahimsa
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo grande
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal
- 1 huevo batido
- orégano

 

 

 


Dorar en aceite, la cebolla y los ajos junto con el pimiento en trocitos, añadir los tomates troceados y salar dejando cocer a fuego lento hasta que tome consistencia. Pasar por un chino.
Una vez esté listo añadir una pizca de orégano y el Filete Ahimsa con los huevos en trocitos, rellenar las obleas y pintar de huevo batido.
Hornear hasta que estén listas o freír en aceite caliente – que aproveche - .