Son dos los motivos que impulsaron a sus fundadores; por un lado, hay un aspecto filosófico de comportamiento, de respeto a la vida animal, y por otro y principal, un gran interés por la salud, intentando crear productos que además de su exquisito sabor aportaran al organismo todo lo necesario para conseguir una dieta equilibrada ofreciendo así una alternativa a la alimentación cárnica, bien para momentos puntuales (dietas de adelgazamiento, dietas ricas en proteínas, dietas para problemas de colesterol, estreñimiento, etc.), bien para todos aquellas personas que han optado por un tipo de alimentación no cárnica.

De nuestra experiencia posterior y la evaluación del mercado fuimos adaptando las referencias a las exigencias de los consumidores, con lo que progresivamente se fue extendiendo la venta en tiendas de dietética, herbolarios, restaurantes vegetarianos, residencias tercera edad, etc.